Se você busca um prato leve, nutritivo e repleto de sabor, nosso arroz com brócolis é a escolha certa! A suavidade do arroz harmoniza-se perfeitamente com a textura e o frescor do brócolis.
Ingredientes do arroz nutritivo
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 maço de brócolis fresco (ou congelado)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Como preparar arroz com brócolis
- Lave bem o arroz em água corrente e escorra.
- Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione em seguida o arroz à panela e refogue-o por alguns minutos.
- Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino ao arroz, mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio até secar.
- Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em floretes e lave-os em água corrente.
- Em outra panela, coloque uma pequena quantidade de água e cozinhe o brócolis no vapor até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Quando o arroz estiver pronto, misture os floretes de brócolis cozidos ao arroz e mexa delicadamente para incorporar os sabores.
- Se desejar, finalize o prato com queijo parmesão ralado para adicionar um toque extra de sabor.
Prontinho! Sirva imediatamente e desfrute do seu arroz nutritivo ainda quente. É uma ótima opção para o almoço de final de semana.
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