O arroz com abobrinha é uma receita que combina a leveza dos vegetais com a simplicidade do arroz, criando um prato que é ao mesmo tempo nutritivo e delicioso.
Com ingredientes frescos e um preparo rápido, você pode transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica.
Ingredientes do Arroz com Abobrinha
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 abobrinha média ralada ou picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo do Arroz com Abobrinha
Pegue uma panela média, então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione em seguida a abobrinha ralada e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o arroz e misture bem, deixando refogar por mais 2 minutos.
- Adicione em seguida a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido, aproximadamente 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
- Por fim, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como cenoura ralada ou ervilhas frescas, à mistura de abobrinha. Outra dica é servir o arroz com abobrinha acompanhado de uma proteína grelhada, como frango ou peixe, criando uma refeição completa e equilibrada.
Curiosidade: A abobrinha é um vegetal rico em vitaminas e minerais, além de ser baixa em calorias. Ela é extremamente versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, desde saladas e sopas até pratos principais, como este delicioso arroz com abobrinha.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco de sabor e nutrição para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.