Se você busca uma maneira de tornar o arroz ainda mais saboroso, a combinação arroz com milho ervilha e bacon é perfeita.
Ingredientes do arroz com milho ervilha e bacon
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 lata de milho em conserva (escorrido) ou 1 xícara de milho fresco
- 1 lata de ervilha em conserva (escorrida) ou 1 xícara de ervilha fresca
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Como preparar o arroz com milho ervilha e bacon
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os cubos de bacon na panela e frite até ficarem dourados e crocantes. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela com o óleo do bacon, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione em seguida o arroz na panela e refogue por alguns minutos, mexendo bem.
- Despeje a água na panela, tempere com sal e então coloque pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa semiaberta até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Então quando o arroz estiver cozido, adicione o milho e a ervilha escorridos à panela. Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Transfira neste momento o arroz com os ingredientes para uma travessa e finalize com o bacon crocante por cima.
Prontinho! Por fim, se desejar, polvilhe salsinha picada para dar um toque de frescor e sirva imediatamente.
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