Amei fazer esse arroz à grega completo. Aproveite para fazer esse arroz incrível no almoço de família, certamente todos vão amar.
Tudo que você precisa é arroz, azeite, sal, pimentão fresco, pimenta, cenoura bem como ervilhas e água! Para fazer este prato, siga estas instruções e monte então o seu prato em casa!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde pequeno, em fatias finas
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 pequeno pimentão vermelho, em fatias finas
- Fio de azeite
- 3 tabletes de caldo de frango
- 1 cenoura em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
- 100g Ervilhas frescas
Como preparar um arroz à grega completo
1. Em primeiro lugar pegue uma frigideira, aqueça meia colher de sopa de óleo e refogue as pimentões e cenouras, mexendo sempre, até começarem a amolecer.
2. Em segundo lugar acrescente as passas e reserve.
3. Então, pegue uma panela média, aqueça o óleo restante e salteie a cebola e o alho até ficar transparente.
4. Acrescente em seguida o arroz e refogue muito bem até que fique brilhante.
5. Adicione então a água fervente, cubos de caldo, mexer de forma suave, abaixar o fogo e cozinhar por cerca de 15 minutos, com a caçarola tampada até a metade.
6. Em seguida, quando estiver na metade do cozimento, adicione a fritura reservada e as ervilhas e misture devagar. Cubra a panela e termine o cozimento de tal forma que o arroz esteja seco e tenro.
7. Por fim retire do fogo e deixe descansar por cerca de 5 minutos com a panela coberta. Logo depois sirva quente o seu delicioso arroz à grega!
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