Nada melhor para aquecer os dias frios do que uma sopa caseira de frango desfiado. Este clássico do inverno é sinônimo de conforto e sabor.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar uma sopa deliciosa que vai aquecer o corpo e a alma.
Ingredientes da Sopa Caseira de Frango Desfiado
- 500g de peito de frango
- 2 litros de água
- 2 cenouras picadas
- 1 talo de salsão picado
- 2 batatas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo da Sopa Caseira de Frango Desfiado
Comece cozinhando o peito de frango em uma panela com a água e a folha de louro até que esteja macio. Retire o frango, desfie e reserve o caldo.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, o alho e o salsão até ficarem macios.
- Adicione em seguida as cenouras e as batatas, mexendo bem.
- Despeje o caldo reservado na panela com os legumes e deixe cozinhar, assim até que estejam macios.
- Incorpore o frango desfiado à sopa, tempere com sal e pimenta a gosto, e então deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Por fim, finalize com a salsinha picada e sirva quente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais rico, então você pode adicionar um pouco de gengibre ralado ou pimenta vermelha à sopa.
Se desejar uma textura mais cremosa, bata uma parte dos legumes cozidos antes de adicionar o frango desfiado.
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Espero que esta receita traga momentos de conforto e sabor para você e seus convidados.
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