Aprenda a preparar uma sobremesa de abacaxi com camadas de gelatina e creme

Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita é perfeita.

sobremesa de abacaxi
Sobremesa de abacaxi | Créditos Canal Isamara Amâncio

Nada como uma sobremesa de abacaxi com camadas de gelatina e creme para transformar uma refeição comum em uma experiência refrescante e deliciosa.

Combinando a textura leve da gelatina com o sabor doce do abacaxi e a cremosidade do creme, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa leve e saborosa.

Como preparar a sobremesa de abacaxi

Para fazer essa deliciosa sobremesa de abacaxi com camadas de gelatina e creme, comece preparando o creme de gelatina e leve para gelar. Em seguida, prepare o doce de abacaxi e a gelatina de abacaxi e reserve. Na montagem, coloque o doce de abacaxi sobre o creme gelado e adicione a gelatina de abacaxi. Deixe gelar até ficar firme e desenforme na travessa.

Ingredientes da sobremesa de abacaxi

É fácil de fazer e o resultado final é de dar água na boca! Vamos lá?

Para o creme de gelatina

  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
  • Duas caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de água fervente

Para a gelatina de abacaxi

  • 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de água gelada

O doce de abacaxi

  • 1 abacaxi pérola picadinho
  • Uma xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo passo a passo

No liquidificador, misture as gelatinas de abacaxi com a água fervente. Assim bata por 1 minuto.

  1. Adicione em seguida o creme de leite e bata novamente por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
  2. Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
  3. Cubra em seguida com plástico filme e leve ao freezer por 1 hora e meia. Depois, deixe na geladeira por mais 1 hora e meia, ou até que fique firme. Então reserve.

Para a gelatina

  1. Pegue uma tigela, então misture as gelatinas com a água quente. Mexa bem para dissolver.
  2. Adicione em seguida a água gelada e misture novamente. Reserve.

Para o doce com afruta do abacaxi

  1. Numa panela, então coloque o abacaxi picado e o açúcar.
  2. Leve ao fogo baixo, mas mexa de vez em quando, até que o abacaxi fique douradinho e todo o líquido seja reduzido.

Montagem

  1. Retire a forma com o creme gelado da geladeira e despeje o doce de abacaxi por cima. Então espalhe bem para ficar uniforme.
  2. Com o auxílio de uma concha, assim coloque a gelatina de abacaxi sobre o abacaxi sobre o creme.
  3. Misture levemente com um garfo para que os cubinhos de abacaxi se misturem à gelatina.
  4. Cubra com plástico filme e leve para o freezer por 1 hora, ou por 3 horas na geladeira até ficar bem firme.
  5. Por fim, retire da geladeira e passe uma faca em toda a lateral da forma para soltar a sobremesa.

Desenforme numa travessa, sirva em seguida e bom apetite.

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