É hora de trazer para sua mesa o conforto e a simplicidade de um prato que aquece o coração almôndegas ao molho de tomate da chef é uma pedida perfeita.
Esta receita é a combinação perfeita entre a rusticidade das almôndegas caseiras e a riqueza do molho de tomate, resultando em um banquete de sabor que todos vão adorar.
Ingredientes
- 500g de carne moída (bovina e suína, misturadas) 🥩
- 1/2 xícara de farinha de rosca 🍞
- 1 ovo 🥚
- 1 cebola média, finamente picada 🧅
- 2 dentes de alho, espremidos 🧄
- Sal e pimenta a gosto 🌶️
- 2 latas de molho de tomate 🍅
- 1 colher de sopa de açúcar 🍬
- Folhas de manjericão fresco para decorar 🌿
Modo de Preparo das almondegas ao molho de tomate
- Em primeiro lugar pegue uma tigela, misture a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, a cebola, o alho, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas almôndegas e então reserve.
- Em seguida uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio.
- Adicione então o açúcar ao molho para equilibrar a acidez dos tomates. Mexa bem.
- Com o molho fervendo, delicadamente coloque as almôndegas uma a uma.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, ou então, até as almôndegas estarem cozidas por dentro.
- Sirva logo depois as almôndegas sobre um leito de molho de tomate, decorando com folhas frescas de manjericão.
Dicas do Chef:
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
- Essas almôndegas também ficam ótimas em um sanduíche de pão italiano.
- Experimente fazer um grande lote e congele as almôndegas para refeições rápidas nos dias corridos.
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Agora que você conquistou a maestria das almôndegas ao molho de tomate, por fim não guarde esse segredo só para você. Compartilhe essa receita deliciosa nas redes sociais e inspire seus amigos a cozinharem com paixão! 🍝✨ #ChefEmCasa #AlmôndegasDaChef
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