Almoço diferente faça a panqueca recheada de frango e molho branco

Às vezes, um almoço diferente pode fazer toda a diferença no nosso dia. Que tal preparar uma deliciosa panqueca de recheada frango e molho branco?

Esta receita vai conquistar paladares e tornar a sua refeição especial. Aliás, você encontrará a combinação perfeita de massa de panqueca macia recheada com frango suculento e um molho branco cremoso.

Ingredientes:

Massa da Panqueca:

• 1 xícara de farinha de trigo.
• 1 xícara de leite.
• Um ovo.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de sopa de óleo.

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados.
• 1 cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• Sal e pimenta a gosto.
• Salsa picada.

Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga.
• Duas colheres de sopa de farinha de trigo.
• 2 xícaras de leite.
• Sal, noz-moscada e pimenta a gosto.

Modo de preparo da panqueca recheada de frango e molho branco

Vamos direto à cozinha e tornemos este almoço inesquecível!

1. Pegue uma tigela, então misture todos os ingredientes da massa da panqueca até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma pequena quantidade de massa e espalhe bem. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa e reserve.
3. Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.
4. Para o molho branco, em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa, assim até formar um roux (mistura homogênea).
5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
6. Para montar, recheie cada panqueca com o frango e enrole. Então coloque as panquecas em um refratário e cubra com o molho branco.
7. Leve em seguida ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos para gratinar.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 60 minutos.

Como Servir:

Sirva as panquecas de frango com molho branco acompanhadas de uma salada fresca para um almoço completo e delicioso. Pode ser um prato único ou acompanhado de arroz.

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