Transforme seu almoço de domingo em uma refeição saudável e saborosa com esta receita de brócolis gratinado.
Combinando a textura crocante do brócolis com um gratinado irresistível, este prato é uma escolha perfeita para quem busca equilíbrio e sabor.
Como fazer o brócolis gratinado
Você precisará de brócolis fresco, creme de leite, queijo ralado, alho, sal e pimenta. O preparo envolve o cozimento do brócolis e o refogado com alho e temperos, seguido pela mistura do creme de leite e queijo ralado.
Tudo é levado ao forno para gratinar e ficar com uma crosta dourada e deliciosa. É uma opção fácil e saborosa para acompanhar qualquer refeição.
Ingredientes do brócolis no forno
- 1 maço de brócolis
- Uma cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Farinha de rosca a gosto
Modo de preparo do brócolis gratinado
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o maço de brócolis e então corte em floretes.
- Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por cerca de 3 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
- Adicione em seguida a farinha de trigo e mexa bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar a formação de grumos.
- Coloque o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar um pouco.
- Adicione em seguida o brócolis na panela e misture bem com o molho.
- Transfira tudo para um refratário e cubra com queijo parmesão ralado e farinha de rosca.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Aliás, o brócolis é um vegetal rico em nutrientes, vitaminas e minerais, tornando esta receita uma opção saudável e nutritiva para qualquer ocasião. Não perca tempo e experimente agora mesmo!
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