Transforme seu churrasco ou refeição especial em uma experiência gastronômica completa com o vinagrete de feijão fradinho.
O feijão fradinho, com seu sabor suave e consistência única, se mistura harmoniosamente com vegetais frescos e um tempero irresistível, criando um acompanhamento que vai surpreender e encantar seus convidados.
Ingredientes do Vinagrete de Feijão Fradinho
- 2 xícaras de feijão fradinho cozido
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola roxa pequena picada
- Suco de 1 limão
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Vinagrete de Feijão Fradinho
Pegue uma tigela grande, então misture o feijão fradinho cozido, o tomate, a cebola roxa, o pimentão, a salsinha e a cebolinha.
- Em uma tigela pequena, prepare o vinagrete misturando o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje em seguida o vinagrete sobre a mistura de feijão e vegetais, mexendo bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, assim para que os sabores se misturem.
- Por fim, retire da geladeira e sirva o vinagrete frio ou em temperatura ambiente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos (incluindo o tempo de geladeira).
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar azeitonas pretas fatiadas ou queijo feta esfarelado ao vinagrete, o que dará um sabor ainda mais interessante.
Outra dica é servir o vinagrete de feijão fradinho acompanhado de pão fresco ou torradas, tornando-o uma refeição completa e deliciosa.
Curiosidade: O feijão fradinho é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro e magnésio. Ele é amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente no nordeste, sendo um ingrediente versátil e nutritivo.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de frescor e sabor para a sua mesa.
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