Abacaxi grelhado de churrasco: a sobremesa rápida e refrescante para o fim de semana

Para quem busca uma opção de doce rápido, sem glúten e com poucos ingredientes para o lanche, o abacaxi grelhado resolve o prato em poucos minutos.

O calor rápido concentra os açúcares naturais sem deixar a fruta mole demais.

Ingredientes

• 1 abacaxi pérola maduro, descascado e cortado em fatias ou triângulos
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo do Abacaxi Grelhado

1. Tempere as fatias: Pincele a manteiga derretida em todos os pedaços de abacaxi. Polvilhe o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada por igual em ambos os lados.
2. Aqueça a chapa: Aqueça uma frigideira tipo bistequeira ou chapa antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente.
3. Grelhe: Coloque os pedaços de abacaxi na chapa sem sobrepor. Deixe grelhar por 3 a 4 minutos sem mexer para marcar as riscas da grelha.
4. Vire: Vire os pedaços com cuidado e grelhe por mais 3 minutos do outro lado até caramelizar levemente.
5. Sirva: Retire da chapa e sirva imediatamente ainda quente.

Dicas para Servir o Abacaxi Grelhado

Acompanhamentos ideais: Fica perfeito servido acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou regado com um fio de mel puro.

Ponto da fruta: Escolha um abacaxi maduro, mas ainda firme, para que mantenha a estrutura ao contato com o calor da chapa.

Consumo imediato: Consuma logo após o preparo para aproveitar a crosta caramelizada crocante antes que a fruta solte muito líquido.

Resumo da Receita

• Tempo de preparo: 5 minutos de corte + 8 minutos de chapa
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 110 kcal

Nutrientes médios por porção:

• Carboidratos: 24g
• Proteínas: 1g
• Gorduras totais: 3g
• Fibras: 2g
• Sódio: 25mg

Rodrigo Corrêa é o criador do blog Receitas On, focado em trazer pratos caseiros descomplicados, feitos com ingredientes reais e medidas diretas que funcionam sem erro no dia a dia.

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