A melhor receita de escondidinho de batata é simples e deliciosa

Receita de Família: Escondidinho de Batata com Carne Moída

Escondidinho de batata com carne moída
Escondidinho de batata com carne moída

O escondidinho de batata com carne moída é um prato clássico que combina simplicidade e sabor de maneira irresistível.

Preparado no forno, o escondidinho ganha uma camada crocante de queijo gratinado que contrasta perfeitamente com o purê de batatas cremoso e o recheio suculento de carne moída.

Ingredientes do Escondidinho de Batata com Carne Moída

  • 1 kg de batatas
  • 500g de carne moída
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 200 ml de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo do Escondidinho de Batata com Carne Moída

Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra em seguida e amasse-as para fazer um purê.

  1. Adicione a manteiga e o leite ao purê, misturando bem até ficar cremoso. Tempere em seguida com sal e reserve.
  2. Pegue uma panela, então aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
  4. Preaqueça em seguida o forno a 200°C.
  5. Pegue um refratário, então faça uma camada com metade do purê de batatas.
  6. Espalhe a carne moída por cima e cubra com o restante do purê.
  7. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno até gratinar, por cerca de 20 minutos.
  8. Por fim, sirva quente e aproveite.

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, e a receita rende cerca de 6 porções.

Dicas do Chef

Para um toque especial, adicione uma camada de requeijão cremoso entre a carne e o purê de batatas. Você também pode experimentar outros tipos de queijo para gratinar, como parmesão ou cheddar, para variar o sabor.

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Espero que esta receita de escondidinho de batata com carne moída traga muitos momentos deliciosos para você e sua família.

Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar esta receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!

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