Essa receita de canjica de Ano Novo deve ser incluída na ceia da virada de ano. É um doce para quem espera boa sorte, então é perfeito para essa época.
A crença de que canjica traz sorte não é um mito. Como os grãos como arroz, feijão, milho e canjica eram moedas valiosas no passado. Assim, simboliza a prosperidade e an abundância.
Ingredientes da canjica de ano novo
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 400gr de canjica de milho branca
- 2 litros de água
- Uma caixa de leite condensado
- 60gr de coco ralado
- 1 caixa de leite (como medida, use a caixa do leite condensado)
- Cravos e canelas a gosto
Modo de preparo da canjica
Essa receita é fácil de fazer e relembra an infância. Vamos agora falar sobre a receita.
- Coloque a canjica de molho em uma tigela grande por pelo menos dez horas.
- Depois de deixar de molho, então coloque-as em uma panela de pressão com água e cravos.
- Leve ao fogo alto, assim até que pegue pressão.
- Deixe em fogo baixo por 35 minutos. Em seguida, desligue o fogo e reduza a pressão.
- Remova a pressão e adicione o leite, o coco e o leite condensado. Deixe a panela pressionada para cozinhar por aproximadamente vinte minutos.
Prontinho! Sirva como achar melhor, ainda quente ou leve a geladeira por algumas horas!
Dicas para servir: Além de ser uma receita ideal para servir na sua ceia de natal e ano novo, também vai muito bem como uma sobremesa depois do almoço.
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