Amei fazer essa geleia de damasco aqui em casa para servir com torradas no café da manhã.
Aliás, é um doce tão saboroso que você não pode deixar de apreciar o tempo todo.
Ingredientes da geleia de damasco
- 150gr de damasco
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Meia xícara (chá) de água
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Modo de preparo da geleia caseira
- Coloque o damasco em uma vasilha e cubra-o com água filtrada.
- Então deixe por cerca de seis horas. Coloque um pano de prato sobre ele e deixe descansar.
- Em seguida, retire a água do damasco e pique-o em pedaços pequenos.
- Pegue uma panela e adicione os damascos picados, açúcar e água. Depois, leve ao fogo baixo e mexa ocasionalmente.
- Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente trinta minutos ou até que fique em ponto de geleia. Para servir, deixe esfriar.
Dica: Guarde-o em potes de vidro bem fechados; ele permanece na geladeira por cerca de quinze dias.
Algumas informações sobre essa receita:
Você sabia que empresas conhecidas como a Nestlé também fizeram essa receita de geleia de damasco? Além disso, essa delícia pode ser encontrada em livros de receitas da Palmirinha e em programas de televisão como Receitas de Cátia Fonseca, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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