Sabe aquele cheiro delicioso de pãozinho saindo do forno? Agora imagine um pão caseiro enroladinho, fresco e quentinho, pronto para ser apreciado a qualquer hora do dia. É simplesmente irresistível!
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição especial, esse pãozinho é sempre uma escolha acertada.
Ingredientes do pão caseiro enroladinho
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- Uma xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 gema para pincelar
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Recheio
- 350gramas de presunto picado
- 400gramas de queijo mussarela ralado
Como preparar o pão enroladinho
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
- Assim a massa deve ser sovada por cerca de 15 a 20 minutos, para que tenha um crescimento melhor.
- Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido. Assim deixe descansar por 1 hora.
Para a massa
Passado este tempo, divida a massa em quatro partes. Então polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
- Com a ajuda de um rolo de macarrão, então abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo. Assim pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro.
- Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.
- Pincele gema de ovo, deixe descansar volta cerca de por 20 minutos.
- Asse em forno médio 180°C por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado.
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