A receita do dia é a berinjela recheada com mussarela. Além de ser uma receita fácil de fazer, fica muito cremosa e saborosa, pois vai no forno e irá te surpreender.
Essa berinjela pode ser feita outros ingredientes de sua escolha, fica saboroso e nutritivo, feito com legumes, por exemplo. Perfeita para saborear com um arroz branco.
Ingredientes da berinjela recheada com mussarela
- 2 berinjela grandes
- 300g de mussarela
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 tomates médios
- 1 colher (sopa) se azeite
- ½ pimentão verde
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Receba no WhatsApp Receitas todos os dias 😋
Como preparar berinjela recheada
Primeiramente, limpe bem as berinjelas e corte-as no meio do comprimento.
- Use uma colher para retirar a polpa das berinjelas, deixando apenas um pouco. Cortar a polpa em pedaços e guardar.
- Pegue uma frigideira e leve-a ao fogo médio. Em seguida, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue por um ou dois minutos.
- Coloque a polpa da berinjela cortada e deixe cozinhar por cerca três a cinco minutos, assim até que fique macia.
- Em seguida, adicione o pimentão verde, a cebolinha e o tomate picado. Misture bem e deixe cozinhar no fogo baixo por 8 a 10 minutos.
- Coloque o recheio em cada uma das quatro berinjelas, então coloque a mussarela por cima e coloque as berinjelas em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de vinte minutos, assim até que o queijo fique derretido e dourado.
Sua berinjela está no forno agora; sirva depois.
Detalhes adicionais: Essa receita de berinjela com mussarela já foi feita em sites conhecidos como Nestlé. Além disso, pode ser encontrado em livros de receitas e programas de televisão, como Palmirinha, Edu Guedes e Receitas Ana Maria Braga.
Veja outras receitas deliciosas
- >> Feijão caseiro cremoso: o segredo para um caldo encorpado e saboroso
- >> Depois do almoço uma sobremesa cremosa de bolo mousse de morango
- >> Leve e saborosa feijoada light caseira para uma refeição balanceada
Gostou da receita de mussarela e berinjela? Além disso, não hesite em compartilhar e deixar um comentário logo abaixo sobre qual receita você gostaria de ver aqui.