Em um mergulho pelas tradições culinárias brasileiras, o creme de mandioca com cebolinha se destaca como uma opção que une simplicidade e sabor autêntico.
Descubra conosco como essa receita pode transformar sua experiência gastronômica.
Como preparar o creme de mandioca com cebolinha
Comece cozinhando a mandioca até a maciez, então refogue cebola e alho, e processe tudo em um creme sedoso. Volte à panela, acrescente creme de leite, ajuste temperos e sirva com cebolinha fresca.
Ingredientes do creme de mandioca com cebolinha
- 500g de mandioca
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite
- Cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo passo a passo
Primeiramente, descasque e corte a mandioca em pedaços.
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione a mandioca e o caldo de legumes. Cozinhe até a mandioca ficar macia.
- Bata tudo no liquidificador, assim até obter um creme homogêneo.
- Volte à panela, então acrescente o creme de leite e ajuste sal e pimenta.
- Sirva em seguida com cebolinha picada por cima.
Tempo de Preparo e Porções: Tempo de preparo: 40 minutos | Porções: Serve 4 pessoas
Dicas de Serviço: Experimente servir o creme com um fio de azeite e acompanhado de torradas para uma experiência ainda mais deliciosa.
Curiosidades: A mandioca é uma raiz fundamental na culinária brasileira, e seu uso neste creme remete às tradições regionais.
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