Receita de abóbora cabotia refogada traz um sabor caseiro para a sua cozinha

Procurando um acompanhamento que seja rápido, nutritivo e que impressione? A abóbora cabotia refogada é a escolha ideal!

Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma prática e econômica!

Ingredientes da abóbora cabotia refogada

• 1 abóbora cabotiá média, descascada e cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da abóbora cabotia refogada

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

1. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique levemente dourado.
2. Adicione os cubos de abóbora cabotiá à panela e misture bem para que fiquem bem cobertos pelo azeite, cebola e alho.
3. Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexa as vezes, assim até que a abóbora esteja macia e cozida por completo.
5. Por fim, retire do fogo e transfira a abóbora refogada para uma travessa. Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.

Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende aproximadamente 4 porções.

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, então você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou cominho durante o cozimento.

Sirva a abóbora cabotia refogada como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal em um almoço leve.

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