A farofa de couve com bacon é um acompanhamento clássico que traz sabor e crocância a qualquer refeição.
Ideal para servir com carnes assadas ou grelhadas, esta farofa é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, a farofa de couve com bacon é sempre uma boa pedida.
Ingredientes da Farofa de Couve com Bacon
- 200g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiada finamente
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva ou manteiga para refogar
Modo de Preparo da Farofa de Couve com Bacon
Comece aquecendo uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon e frite até que esteja dourado e crocante. Então retire o bacon da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, aproveite a gordura do bacon e adicione a cebola e o alho. Refogue em seguida até que a cebola esteja transparente.
- Adicione a couve fatiada e refogue rapidamente, mas apenas até murchar.
- Misture a farinha de mandioca, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, adicione o bacon reservado e misture novamente. Sirva quente como acompanhamento.
Esta farofa leva cerca de 30 minutos para ser preparada e rende aproximadamente 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar castanhas picadas ou uvas-passas à farofa. Elas trazem uma textura extra e um toque de sabor que complementa perfeitamente o prato.
Além disso, experimente usar manteiga de garrafa para refogar, trazendo um toque nordestino à receita.
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Espero que você aproveite esta receita de farofa de couve caseira! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar essa delícia adiante. Cozinhar é uma forma de celebrar a cultura e compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos.