O ceviche com kani kama é uma variação criativa e saborosa do tradicional prato peruano, ideal para aqueles que buscam uma refeição leve e refrescante. É uma excelente escolha para dias quentes ou como entrada em um jantar especial.
Com ingredientes frescos e um toque cítrico, esta receita é uma maneira maravilhosa de explorar novos sabores e surpreender seus convidados. Vamos descobrir juntos como fazer esta delícia!
Ingredientes do Ceviche com Kani Kama
- 250g de kani kama (bastões de surimi)
- 1 cebola roxa média fatiada fina
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
- Suco de 3 limões
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abacate cortado em cubos (opcional)
Modo de Preparo do Ceviche com Kani Kama
Primeiramente, desfie os bastões de kani kama em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
- Adicione em seguida a cebola roxa, o pimentão e a pimenta dedo-de-moça, se estiver usando.
- Regue com o suco de limão, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.
- Misture em seguida o coentro picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se integrem.
- Antes de servir, então adicione o abacate em cubos, se desejar, e misture delicadamente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de marinação, e a receita rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, então experimente adicionar suco de laranja ao suco de limão para uma acidez mais suave.
Você também pode substituir o pimentão amarelo por vermelho para variar as cores e os sabores. Sirva o ceviche com tortilhas de milho ou chips para um contraste crocante.
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Espero que você aproveite esta receita de Ceviche com Kani Kama e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!