A salada de alface com beterraba ralada é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve e colorida.
Com um preparo simples e ingredientes frescos, você terá um prato delicioso e nutritivo em minutos.
Ingredientes da salada de alface com beterraba ralada
- 1 maço de alface (crespa ou americana)
- 2 beterrabas médias raladas
- 1 cenoura média ralada (opcional)
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo da salada de alface com beterraba ralada
Primeiramente, lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores. Coloque em uma saladeira.
- Rale as beterrabas e a cenoura (se estiver usando) e adicione à saladeira.
- Acrescente em seguida a cebola roxa fatiada finamente.
- Pegue uma tigela pequena, então misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até emulsionar.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, decore com salsinha picada antes de servir.
Tempo de preparo: 15 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque ainda mais especial à sua salada de alface caseira, você pode adicionar ingredientes como nozes, queijo feta esfarelado ou sementes de girassol.
Outra dica é usar diferentes tipos de alface para variar a textura e o sabor. Sirva a salada com um pão integral fresco para uma refeição completa e deliciosa.
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