Imagine um prato que combina a cremosidade do estrogonofe com a crocância irresistível da batata palha. Essa receita de estrogonofe de frango cremoso com batata palha é perfeita para aqueles dias em que você quer algo reconfortante e rápido de preparar.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode transformar um almoço comum em uma refeição especial. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil trazer mais sabor para a sua mesa.
Ingredientes do Estrogonofe de Frango Cremoso com Batata Palha
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 200g de champignon fatiado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo do Estrogonofe de Frango Cremoso com Batata Palha
Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione em seguida os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Adicione o champignon (se estiver usando) e cozinhe por mais alguns minutos.
- Despeje em seguida o creme de leite na panela, misturando bem até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os temperos conforme necessário.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhado de batata palha e, se desejar, arroz branco.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho, o que dará um aroma delicioso ao estrogonofe. Outra dica é usar creme de leite fresco, que deixa o molho ainda mais cremoso e saboroso.
Curiosidade: O estrogonofe é um prato de origem russa, mas que ganhou diversas variações ao redor do mundo. No Brasil, ele é amplamente apreciado e adaptado com ingredientes locais, como o frango e a batata palha.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de tradição e sabor para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa receita cremosa.