Perfeita para acompanhar qualquer prato principal ou até mesmo como uma refeição leve, essa salada de acelga com tomate seco é uma opção prática e deliciosa.
Ideal para qualquer momento do dia, essa salada é uma opção deliciosa e econômica. Siga nosso guia e descubra como é fácil preparar essa iguaria saudável.
Ingredientes da Salada de Acelga com Tomate Seco
- 1 maço de acelga cortado em tiras finas
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo da Salada de Acelga com Tomate Seco
Pegue uma tigela grande, então coloque a acelga cortada em tiras finas e o tomate seco picado.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a acelga e o tomate seco, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Se desejar, então adicione as nozes picadas e o queijo parmesão ralado, misturando novamente.
- Por fim, transfira a salada para uma travessa e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 10 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial à sua salada de acelga com tomate seco, então você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas pretas ou alcaparras. Outra dica é servir a salada acompanhada de um pão fresco ou torradas, criando uma refeição leve e completa.
Curiosidade: A acelga é um vegetal rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como magnésio e potássio. Ela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de frescor e sabor para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.