O pinhão cozido é uma das delícias mais tradicionais das festas juninas. Com seu sabor único e textura macia, ele é perfeito para aquecer as noites de arraiá.
Ideal para compartilhar com amigos e familiares, o pinhão cozido traz um toque de tradição e sabor para qualquer festa junina. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil preparar essa iguaria típica.
Ingredientes Pinhão Cozido
- 1 kg de pinhão
- Água suficiente para cobrir os pinhões
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo Pinhão Cozido de Festa Junina
Primeiramente, lave bem os pinhões em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
- Pegue uma panela de pressão, então coloque os pinhões e adicione água suficiente para cobri-los completamente.
- Adicione em seguida o sal à panela e misture bem.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 40 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Por fim, escorra os pinhões e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Porções: Rende cerca de 8 porções.
Dicas do Chef
Para facilitar a remoção da casca, então você pode fazer um pequeno corte na ponta do pinhão antes de cozinhar. Outra dica é servir o pinhão cozido com um pouco de manteiga derretida ou azeite de oliva e uma pitada de sal grosso, realçando ainda mais o sabor dessa delícia junina.
Curiosidade: O pinhão é a semente da araucária, uma árvore típica da região sul do Brasil. Ele é muito consumido durante as festas juninas e é conhecido por seu sabor único e textura macia. Além disso, o pinhão é uma excelente fonte de energia e nutrientes, sendo rico em fibras, proteínas e minerais.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor tradicional da festa junina para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.