Nada melhor do que uma carne suculenta e saborosa para alegrar o dia. A picanha na chapa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e deliciosa.
Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos passos, você terá uma picanha suculenta e irresistível. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes da Picanha na Chapa
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Ramos de alecrim (opcional)
Modo de Preparo da Picanha na Chapa
Primeiramente, corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Tempere as fatias de picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo alto e adicione o azeite de oliva.
- Coloque as fatias de picanha na chapa quente, com a gordura voltada para baixo, e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos.
- Vire as fatias e adicione o alho picado e os ramos de alecrim (se estiver usando).
- Então deixe dourar por mais 3-4 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- Por fim, retire as fatias de picanha da chapa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Porções: Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para garantir uma picanha suculenta e saborosa, é importante não furar a carne durante o preparo, pois isso pode fazer com que ela perca seus sucos naturais. Outra dica é deixar a carne descansar por alguns minutos após sair da chapa, para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais macia.
A picanha na chapa é uma excelente opção para um churrasco rápido e prático. Experimente servir com farofa, vinagrete e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
Veja também outras receitas saborosas e fáceis de fazer:
- Salada de pepino simples, decerto uma receita leve e saudável
- Receita de arroz cremoso com vegetais uma mistura de sabor e nutrição
- Sobremesa de pudim de leite condensado, aliás, com calda caramelizada
Espero que você tenha gostado desta receita de picanha na chapa! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia. Compartilhe a receita e ajude a espalhar o sabor da praticidade e do aconchego!