O sorvete de amendoim é uma sobremesa que combina a cremosidade do sorvete com o sabor marcante do amendoim.
Originário dos Estados Unidos, onde o amendoim é amplamente utilizado em diversas receitas, este sorvete é perfeito para dias quentes.
Ingredientes do Sorvete de Amendoim
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Sorvete de Amendoim
Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a pasta de amendoim e a essência de baunilha à mistura, mexendo bem assim até incorporar completamente.
- Acrescente o amendoim torrado e picado, misturando delicadamente para distribuir uniformemente.
- Adicione em seguida uma pitada de sal para realçar o sabor e misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, assim até que o sorvete esteja firme.
- Por fim, retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas.
Tempo de Preparo: Cerca de 10 minutos (mais o tempo de congelamento).
Porções: Rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu sorvete de amendoim, então você pode adicionar pedaços de chocolate ou calda de caramelo na hora de servir.
Outra dica é servir o sorvete em casquinhas de waffle para uma experiência ainda mais deliciosa. Se preferir, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura para um sabor diferenciado. Experimente adicionar frutas frescas ou secas para dar um toque especial.
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