Prepare um arroz de marisco de forma descomplicada e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e tradicional.
Com uma combinação de frutos do mar frescos e temperos aromáticos, esta receita vai transportar você diretamente para as praias portuguesas.
Ingredientes para Arroz de Marisco
- 2 xícaras de arroz
- 500g de camarão limpo
- 300g de mexilhões limpos
- 300g de lulas em anéis
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates maduros picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de peixe ou frutos do mar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- Salsinha picada para decorar
- Limão para servir
Modo de Preparo para Arroz de Marisco
Primeiramente, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar aroma.
- Então, acrescente o pimentão e os tomates picados, e cozinhe por cerca de 5 minutos, até os vegetais amolecerem.
- Adicione o arroz à panela e mexa bem para envolver todos os grãos no azeite e nos temperos.
- Em seguida, despeje o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar, cerca de 2 minutos.
- Acrescente o caldo de peixe ou frutos do mar, a páprica, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar quase cozido, cerca de 15 minutos.
- Adicione os camarões, mexilhões e lulas à panela, misturando bem. Cozinhe por mais 5-7 minutos, até os frutos do mar estarem cozidos e o arroz macio.
- Por fim, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva com fatias de limão.
Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva aproximadamente 45 minutos para ficar pronta e rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de açafrão ao caldo para dar uma cor e sabor únicos ao arroz de marisco. Sirva com uma salada verde e pão crocante para uma refeição completa. Se preferir, adicione outros frutos do mar, como vieiras ou polvo, para enriquecer ainda mais o prato.
Como Servir o arroz de marisco
Almoço em Família: Sirva o arroz de marisco acompanhado de uma salada verde e pão crocante para um almoço nutritivo e saboroso.
Jantar Especial: Este prato é ideal para um jantar especial com amigos ou familiares. Acompanhe com uma taça de vinho branco para uma refeição sofisticada
Ocasiões Festivas: O arroz de marisco é uma ótima opção para servir em jantares festivos, garantindo um prato delicioso e fácil de preparar.
Aprenda como fazer em casa outros pratos incríveis:
- Churrasco de domingo como preparar coxas de frango grelhadas suculentas
- Receita de pudim de leite condensado, aliás, com calda caramelizada
- Massa de pizza caseira, decerto uma receita fácil para pizzas incríveis
Gostou da receita? Já que chegou até aqui, compartilhe nas suas redes sociais e ajude seus amigos a prepararem um arroz de marisco delicioso e prático!