Salpicão caseiro uma receita saborosa para toda a família

Salpicão caseiro: faça você mesmo e economize

salpicão caseiro
salpicão caseiro

O salpicão caseiro é uma receita clássica, com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode ter uma salada cremosa e cheia de sabor para acompanhar suas refeições.

Ideal para o almoço, jantar ou até mesmo para um piquenique, o salpicão é uma opção prática e econômica que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 maçã verde picada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Batata palha para decorar

Modo de Preparo

Pegue uma tigela grande, então misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, a maçã picada, as uvas-passas (se estiver usando), as azeitonas, a cebola e o pimentão.

  1. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Adicione o molho de maionese à mistura de frango e vegetais, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
  3. Transfira o salpicão para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem bem.
  4. Na hora de servir, decore com batata palha por cima para dar um toque crocante.

Tempo total de preparo: 30 minutos (mais 1 hora de geladeira). Rende 6-8 porções.

Dicas do Chef

Para um salpicão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como salsão picado, abacaxi em cubos ou nozes picadas.

Outra dica é preparar o salpicão com antecedência e deixá-lo na geladeira por algumas horas, pois isso ajuda a intensificar os sabores. Sirva o salpicão como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal em um almoço leve.

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