O pastel de carne com queijo é uma opção deliciosa e prática para quem busca um lanche rápido e saboroso.
A combinação de carne moída suculenta e queijo derretido dentro de uma massa crocante é irresistível e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pacote de massa para pastel
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
- Cozinhe a Carne: Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Então, adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Cozinhe por mais alguns minutos, assim até que o tomate esteja macio e os sabores estejam bem incorporados. Reserve e deixe esfriar.
- Monte os Pastéis: Abra a massa de pastel e corte em retângulos ou círculos, conforme sua preferência. Na sequência, coloque uma porção de carne moída e uma porção de queijo muçarela ralado no centro de cada pedaço de massa.
- Feche os Pastéis: Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem, assim evitando que o recheio vaze durante a fritura.
- Frite os Pastéis: Pegue uma panela funda, então aqueça o óleo a 180°C.
- Frite em seguida os pastéis aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva: Por fim, sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Tempo total de preparo: 40 minutos. Rende aproximadamente 12 pastéis.
Curiosidades e Dicas
Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio dos pastéis, utilizando ingredientes como frango desfiado, palmito, ou até mesmo opções vegetarianas como espinafre com ricota.
Dica de Acompanhamento: Sirva os pastéis com um molho de pimenta, ketchup ou maionese temperada para um toque extra de sabor.
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