O pão de alho é um clássico que agrada a todos, seja como acompanhamento para churrascos ou como um lanche rápido e saboroso.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é perfeita para uma refeição rápida no final da tarde.
Ingredientes do pão de alho
- 1 baguete ou pão francês grande
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo do pão de alho
Preparação da Manteiga de Alho: Comece misturando a manteiga, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela até obter uma pasta homogênea.
- Preparação do Pão: Em seguida, corte a baguete ou o pão francês em fatias, mas sem separá-las completamente, deixando-as ainda unidas pela base.
- Aplicação da Manteiga de Alho: Então, espalhe generosamente a manteiga de alho entre as fatias do pão, certificando-se de que cada fatia esteja bem coberta.
- Adição do Queijo (Opcional): Se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do pão para um toque extra de sabor.
- Assamento: Na sequência, embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Depois disso, abra o papel alumínio e deixe assar por mais 5-10 minutos, assim até que o pão esteja dourado e crocante.
- Finalização: Por fim, retire o pão do forno e sirva imediatamente, ainda quente.
Tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos e a receita rende 4-6 porções.
Curiosidades e Dicas
O pão de alho é uma receita versátil que pode ser adaptada de várias maneiras. Você pode adicionar ervas como tomilho ou orégano à manteiga de alho para um sabor diferente.
Outra dica é usar pão italiano ou ciabatta para uma textura mais rústica. Para um toque gourmet, experimente adicionar um pouco de azeite trufado à mistura de manteiga.
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