Nesta receita, vamos trazer uma versão irresistível do pastel, recheado com o delicioso e cremoso queijo cheddar.
Uma combinação perfeita entre a massa crocante e o recheio que derrete na boca. Prepare-se para fazer sucesso com essa receita fácil e econômica de pastel com queijo cheddar!
Ingredientes do pastel com queijo cheddar
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 250ml de água morna
- Óleo para fritar
Recheio:
- 300g de queijo cheddar ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo do pastel com queijo cheddar
Em uma tigela grande, misture a farinha, a manteiga e o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, assim até que fique lisa e elástica.
- Cubra em seguida com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pegue uma tigela, então misture o queijo cheddar ralado com o amido de milho, sal e pimenta.
- Abra em seguida a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte em círculos médios usando um cortador ou um prato como base.
- Coloque uma porção generosa do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis, assim até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.
O tempo total de preparo dos Pastéis com Queijo Cheddar é cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa. Esta receita rende cerca de 20 pastéis médios.
Dica do Chef
Para um sabor ainda mais especial, então você pode adicionar bacon bits ou cebolinha picada ao recheio de queijo cheddar.
Outra dica é servir os pastéis acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, mostarda ou maionese temperada.
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