O fondue de chocolate é uma receita simples e deliciosa que vai deixar seu jantar ainda mais especial.
Com dicas fáceis e ingredientes acessíveis, você vai aprender a fazer uma sobremesa digna de restaurante. Vamos lá?
Ingredientes do fondue de chocolate
- 300g de chocolate meio amargo ou ao leite (ou uma combinação dos dois)
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de conhaque ou licor (opcional)
- Frutas variadas (morango, banana, uva, kiwi, abacaxi)
- Marshmallows
- Biscoitos ou pedaços de bolo
Modo de Preparo do fondue de chocolate
Prepare o chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
- Derreta o chocolate: Pegue uma panela pequena, então aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar bolhas nas bordas, mas sem ferver.
- Adicione o chocolate picado e mexa constantemente, assim até que esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione o conhaque ou licor: Se desejar, então adicione uma colher de sopa de conhaque ou licor de sua preferência para dar um toque especial ao fondue. Misture bem.
- Transfira para a panela de fondue: Despeje a mistura de chocolate derretido na panela de fondue e mantenha em fogo baixo ou na posição de aquecimento para que o chocolate permaneça derretido e cremoso.
- Prepare os acompanhamentos: Lave e corte as frutas em pedaços de tamanho adequado para mergulhar no chocolate.
- Disponha as frutas, marshmallows e biscoitos em pratos ao redor da panela de fondue.
- Sirva: Por fim, utilize garfos de fondue ou espetos para mergulhar os acompanhamentos no chocolate derretido e aproveite!
Tempo total de preparo: 15 minutos. Rende 2 porções.
Curiosidades e Dicas
Origem do Fondue: O fondue de chocolate é uma variação moderna do fondue tradicional suíço, que é feito com queijo. Tornou-se popular na década de 1960 e desde então é uma escolha clássica para ocasiões românticas.
Variedade de Acompanhamentos: Além das frutas e marshmallows, você pode experimentar outros acompanhamentos como pedaços de brownie, pretzels ou até mesmo pedaços de queijo para uma combinação doce e salgada.
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