Receita econômica de bolo de cenoura com calda de chocolate: faça você mesmo

Receita de bolo de cenoura com calda de chocolate: fácil e irresistível.

bolo de cenoura com calda de chocolate
bolo de cenoura com calda de chocolate

O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma excelente escolha para uma sobremesa saudável e gostosa. Veja como preparar essa receita que combina sabor e simplicidade.

Ingredientes do bolo de cenoura com calda de chocolate

Para o Bolo:

  • 3 cenouras médias, descascadas e picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda de Chocolate:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

Como preparar o bolo de cenoura com calda de chocolate

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

  1. No liquidificador, coloque as batatas cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira para uma tigela grande, então adicione o açúcar e misture bem.
  3. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula ou batedor de arame.
  4. Adicione o fermento e misture até que seja completamente incorporado à massa.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por volta de 40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Calda de Chocolate:

  1. Pegue uma panela, então misture o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, assim até que a mistura comece a ferver.
  3. Abaixe o fogo e continue cozinhando por mais alguns minutos, assim até que a calda engrosse ligeiramente.
  4. Adicione a manteiga e a baunilha, se estiver usando, e misture até que a manteiga derreta completamente e a calda fique homogênea.
  5. Despeje em seguida a calda quente sobre o bolo já desenformado e frio.

Dicas e curiosidades do bolo de cenoura

Calda Brilhante: Para uma calda mais brilhante, certifique-se de cozinhar em fogo baixo após a adição da manteiga, evitando ferver novamente.

Variações: Experimente adicionar nozes picadas à calda para uma textura extra ou substituir parte do óleo da massa por iogurte natural para uma versão mais leve.

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Aliás, desfrute desta delícia com uma boa xícara de café ou chá e compartilhe com amigos e familiares.

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