O caldo de abóbora com frango da vó é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Aprenda a fazer essa delícia e traga um pouco de nostalgia para sua mesa.
Nada melhor do que um caldo quentinho e saboroso para aquecer o corpo e a alma em dias mais frios.
Ingredientes do caldo de abóbora com frango
- 1 abóbora descascada e picada em cubos
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 folhas de couve picadas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar caldo de abóbora com frango
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
- Adicione a abóbora, o peito de frango desfiado, a couve, o pimentão e tempere com sal e pimenta.
- Coloque a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- Use um mixer ou liquidificador para bater todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
- Sirva em seguida ainda quente e aproveite!
Dica: Para deixar o caldo ainda mais cremoso, então você pode adicionar uma colher de sopa de cream cheese ou creme de leite ao final do preparo.
Por que preparar essa receita
O caldo de abóbora com peito de frango desfiado é uma opção nutritiva e reconfortante para os dias mais frios.
A abóbora é rica em vitaminas e minerais, como vitamina A, C e potássio, enquanto o frango é uma ótima fonte de proteína magra.
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