Quer impressionar seus convidados com um prato delicioso e diferente? A torta de atum com catupiry é a resposta.
Com uma combinação perfeita de sabores e uma textura que derrete na boca, essa receita é ideal para um lanche especial. Descubra como fazer essa torta incrível e deixe todos encantados.
Ingredientes da torta de atum com catupiry
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
O Recheio:
- 2 latas de atum sólido em óleo, escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 copo de requeijão tipo Catupiry (aproximadamente 250g)
- 1/2 xícara de chá de milho verde
- 1/2 xícara de chá de ervilhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da torta de atum com catupiry
Preparação da Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo, assim até incorporar completamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Preparação do Recheio: Pegue uma tigela grande, então misture o atum escorrido, a cebola, os tomates, as azeitonas, o milho verde, as ervilhas e a salsinha.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Montagem da Torta: Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma, mas espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Distribua o recheio de atum uniformemente sobre a massa. Com uma colher, coloque o Catupiry em pequenas porções sobre o recheio.
- Cubra com o restante da massa, mas espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Assando a Torta: Leve ao forno preaquecido por volta de 40-45 minutos, assim até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.
- Resfriamento: Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
O tempo total de preparo é cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento no forno. Esta receita serve 6 a 8 pessoas.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: O atum é um peixe rico em proteínas e ômega-3, nutrientes essenciais para a saúde do coração e do cérebro.
Variedade: Você pode substituir o atum por frango desfiado ou carne moída para variar o sabor da torta.
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