Eleve o sabor das suas refeições com a incrível farofa com ovo e bacon! Essa combinação irresistível de farinha de mandioca, ovos mexidos e bacon crocante vai conquistar toda a família.
A farofa com ovo e bacon é versátil e combina com diversos pratos, desde um delicioso churrasco até uma feijoada tradicional
Ingredientes da farofa com ovo e bacon
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 6 ovos
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da farofa com ovo e bacon
- Pegue uma frigideira grande, então frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
- Adicione os ovos à frigideira e mexa bem, como se estivesse fazendo ovos mexidos.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Quando os ovos estiverem cozidos, então adicione o bacon reservado e misture bem.
- Pegue uma tigela grande, coloque a farinha de mandioca e despeje a mistura de ovos e bacon por cima.
- Misture bem até que a farinha esteja completamente envolvida pelos ovos e bacon.
- Adicione em seguida o cheiro-verde picado e misture novamente.
Sirva em seguida a farofa com ovo e bacon quente como acompanhamento para churrasco, feijoada, carnes grelhadas ou qualquer outro prato de sua preferência.
Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos | Rendimento: 6 a 8 porções
Dica do Chef:
Para uma versão vegetariana, então você pode substituir o bacon por cubos de tofu defumado ou cogumelos shiitake salteados, mantendo o sabor marcante e a textura crocante.
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