A batata frita com cheddar é um petisco irresistível que combina a crocância das batatas fritas com a cremosidade e o sabor marcante do queijo cheddar.
Ideal para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou até mesmo para acompanhar uma refeição, esta receita é prática, econômica e vai agradar a todos.
Ingredientes da batata frita com cheddar
- 500g de batatas
- Óleo para fritar
- 200g de queijo cheddar cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
- Bacon crocante picado (opcional)
Modo de preparo da batata frita com cheddar
Prepare as batatas: Lave e descasque as batatas. Corte-as em palitos uniformes para garantir um cozimento homogêneo. Seque bem as batatas com um pano de prato limpo ou papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Frite as batatas: Pegue uma panela grande ou fritadeira, então aqueça o óleo a 180°C.
- Frite as batatas em pequenas porções, assim até ficarem douradas e crocantes.
- Retire em seguida com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.
- Prepare o molho de cheddar: Pegue uma panela pequena, então derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o queijo cheddar cremoso e o creme de leite, mexendo constantemente, assim até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Se necessário, então ajuste a consistência com um pouco mais de creme de leite.
- Monte o prato: Disponha as batatas fritas em uma travessa ou prato grande.
- Despeje o molho de cheddar quente sobre as batatas, cobrindo-as de maneira uniforme.
- Decore e sirva: Se desejar, decore com cebolinha picada e bacon crocante picado para um toque extra de sabor e textura. Sirva imediatamente.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.
Curiosidades e Dicas
Variedade de Batatas: Para batatas fritas mais crocantes, prefira batatas do tipo Asterix, que possuem menos água e mais amido.
Molho Extra: Para um molho de cheddar mais saboroso, você pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino ou páprica defumada.
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