Pudim de pão caseiro transforme pão velho em uma sobremesa de ouro

Aprenda a preparar um delicioso pudim de pão caseiro, uma sobremesa que transforma pão velho em uma verdadeira joia culinária.

Ingredientes do pudim de pão caseiro

Para o Pudim:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo do pudim de pão caseiro

Calda:

1. Pegue uma panela, então derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim, assim espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Pudim:

1. Pegue uma tigela grande, então pique os pães franceses em pedaços pequenos.
2. Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão, deixando-os de molho até que estejam bem embebidos.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de pão e leite ao liquidificador e bata novamente até formar uma massa lisa.
5. Despeje em seguida a massa na forma caramelizada.

Cozimento:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para fazer um banho-maria.
3. Asse em seguida o pudim por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme e dourado.
4. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Finalização:

1. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
2. Desenforme em um prato grande e sirva em seguida como uma sobremesa.

Dicas para o pudim

Para um toque especial, adicione passas ou frutas cristalizadas à massa do pudim antes de assar. Sirva o pudim gelado para um sabor ainda mais refrescante.

Este pudim de pão caseiro é uma maneira deliciosa de reaproveitar pães amanhecidos e criar uma sobremesa que vai surpreender a todos. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família e amigos!

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