A tapioca é um clássico da culinária brasileira, conhecida por sua versatilidade e sabor único. Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, a tapioca com leite condensado é a escolha perfeita.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa iguaria é ideal para um café da manhã ou lanche da tarde. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes da tapioca com leite condensado
- 1 xícara de chá de goma de tapioca hidratada
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou margarina para untar a frigideira
Modo de preparo da tapioca com leite condensado
Preparação da Tapioca: Passe a goma de tapioca por uma peneira para garantir que fique bem soltinha e sem grumos. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
- Aquecendo a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou margarina.
- Preparando a Tapioca: Com a frigideira aquecida, então espalhe a goma de tapioca de maneira uniforme, cobrindo todo o fundo da frigideira.
- Pressione levemente com uma espátula para que a goma se compacte, assim até formar uma massa uniforme.
- Cozimento: Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, assim até que a tapioca comece a soltar das bordas da frigideira. Não é necessário virar a tapioca.
- Adicionando o Recheio: Retire a tapioca da frigideira e coloque-a em um prato. Espalhe o leite condensado sobre a tapioca ainda quente.
- Se desejar, então adicione o coco ralado por cima do leite condensado.
- Finalização: Por fim, dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua. Sirva imediatamente.
O tempo total de preparo é cerca de 10 minutos. Esta receita rende 1 porção, mas pode ser facilmente multiplicada para servir mais pessoas.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: A tapioca é feita a partir da fécula extraída da mandioca, um ingrediente nativo da América do Sul e amplamente utilizado na culinária brasileira.
Variedade: A tapioca é extremamente versátil e pode ser recheada com ingredientes doces ou salgados, como queijo, presunto, chocolate ou doce de leite.
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