Nada como uma boa carne de panela para nos lembrar dos sabores e aromas da cozinha de casa. E o melhor de tudo? Essa receita é fácil de fazer e vai te surpreender com seu sabor delicioso!
A carne macia e suculenta, combinada com o sabor fresco da cebolinha, nos fazem sentir o conforto de um prato reconfortante e caseiro.
Ingredientes carne de panela com cebolinha
- 1kg de carne (coxão mole, patinho, alcatra)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 2 tomates picados
- 1 ramo de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
⏲ Tempo de Preparo 40 minutos
Como preparar carne de panela com cebolinha
1 – Corte a carne em cubos grandes e tempere com sal e pimenta.
- 2 – Pegue em seguida uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto.
- 3 – Adicione logo depois a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
- 4 – Acrescente então os tomates picados, o molho de tomate, a água, o vinho e metade da cebolinha.
- 5 – Misture bem e tampe a panela de pressão. Então cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a carne fique macia.
- 6 – Abra a panela de pressão e então ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- 7 – Adicione em seguida o restante da cebolinha picada e então misture bem.
8 – Por fim, sirva a carne de panela com cebolinha quente, acompanhado de arroz branco e legumes.
Além de ser uma receita saborosa e fácil de fazer, a carne de panela com cebolinha é uma opção perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição reconfortante e caseira.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de carne de panela com cebolinha é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, assim como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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