Bolo de chocolate com recheio cremoso e granulado é uma delícia irresistível

Se você ama chocolate, então este bolo de chocolate com recheio cremoso e granulado por cima é a sobremesa perfeita para você.

Com uma massa fofinha de chocolate, recheio cremoso no meio e cobertura generosa de granulado, este bolo é ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes do bolo de chocolate com recheio cremoso

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

O Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de preparo do bolo de chocolate com recheio cremoso

Massa:

Preparação da Massa: Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.

1. Mistura dos Ingredientes Secos: Pegue uma tigela grande, então peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.
2. Mistura dos Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Combinação das Misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e bata até incorporar.
4. Acrescente em seguida a água fervente aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Assar: Divida a massa entre as duas formas preparadas e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Recheio e Cobertura:

1. Preparação do Recheio: Pegue uma panela, então misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, assim até obter um creme espesso e homogêneo. Deixe esfriar.
3. Montagem do Bolo: Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir. Espalhe metade do recheio sobre a camada.
4. Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
5. Decoração: Polvilhe o granulado de chocolate por cima do bolo, cobrindo toda a superfície.

O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de assar e montar o bolo. Esta receita rende cerca de 12 porções.

Dica de Servir: Sirva o bolo em temperatura ambiente ou levemente gelado. Aliás, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá.

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