Esses pedaços de pernil de porco sequinho feitos na AirFryer são a opção perfeita!
Com uma marinada simples e poucos ingredientes, você consegue um resultado incrível: uma carne suculenta por dentro e crocante por fora, sem a necessidade de muita gordura.
Ingredientes do perfil de porco sequinho na airfryer
- 1kg de pernil de porco cortado em bifes ou cubos de 3cm
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- Uma colher (chá) de pimenta do reino moída
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de orégano seco
Modo de preparo do perfil de porco sequinho na airfryer
- Pegue uma tigela grande, então misture o sal grosso, a pimenta do reino, a páprica defumada, o alho em pó e o orégano seco até obter um tempero homogêneo.
- Adicione em seguida os pedaços do pernil à tigela e regue com o azeite e o suco de limão. Misture bem com as mãos, massageando a carne para que os sabores penetrem.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe o pernil marinando na geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 24 horas, para um sabor mais intenso.
- Pré-aqueça a AirFryer a 200°C por 5 minutos.
- Retire o pernil da marinada e disponha-os na cesta da AirFryer, mas sem sobrepor muito as peças.
- Programe em seguida a AirFryer para 15 minutos a 200°C.
- Após os 15 minutos, abra a AirFryer e vire os cubos de pernil com uma pinça. Programe para mais 5 a 10 minutos, assim até que estejam dourados e crocantes.
Retire os pedaços de pernil da AirFryer e sirva imediatamente, acompanhados de um molho barbecue ou de mostarda e mel. Bom apetite!
O tempo total de preparo dos pedaços de pernil de porco sequinho na AirFryer é cerca de 30 minutos, mais o tempo de marinada. Esta receita rende cerca de 6 porções.
Dica do Chef
Para um sabor ainda mais especial, então você pode adicionar à marinada alguns ingredientes como molho de soja, mel, gengibre ralado ou pimenta calabresa.
Outra dica é servir os pedaços de pernil acompanhados de uma cerveja gelada ou de um chope artesanal, para um happy hour completo e descontraído.
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