Vamos preparar deliciosas empadinhas de frango cremoso, com uma massa caseira que desmancha na boca e um recheio suculento e saboroso.
Perfeitas para servir como aperitivo ou petisco, essas empadinhas vão conquistar o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com estas miniaturas repletas de sabor!
Ingredientes das empadinhas com frango cremoso
Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Água gelada (se necessário)
Recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de azeitonas sem caroço picadas
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo das Empadinhas com frango cremoso
Massa
- Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, então misture até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, então adicione um pouco de água gelada.
- Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Recheio
- Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, assim até que comece a desmanchar.
- Acrescente o frango desfiado, as azeitonas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso e a salsinha picada. Misture até incorporar todo o requeijão ao frango. Reserve.
Montagem
- Pré-aqueça em seguida o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra-a com um rolo até ficar com cerca de 3mm de espessura.
- Com um cortador redondo (ou um copo), então corte círculos na massa.
- Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo de massa e feche, modelando no formato desejado (meia-lua, trouxinha, etc.).
- Disponha as empadinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, assim até que estejam douradas.
- Por fim, retire do forno e sirva quente.
O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa. Esta receita rende cerca de 30 empadinhas.
Dica do Chef
Para um toque especial,então você pode pincelar as empadinhas com gema de ovo antes de levar ao forno, para que fiquem com uma cor dourada e brilhante.
Outra sugestão é variar os recheios, experimentando opções como carne moída, palmito ou queijos.
Aprenda mais receitas saborosas:
- Cheesecake de manga, decerto uma sobremesa refrescante que impressiona
- Sobremesa de gelatina mosaico além de saborosa decerto é diversão para as crianças
- O segredo do frango assado perfeito com limão e ervas
Compartilhe suas fotos nas redes sociais e marque a gente para vermos o resultado! Experimente e apaixone-se por estas delícias em miniatura. Até a próxima receita!