Se você é um verdadeiro amante de chocolate, vai se apaixonar por este bolo de chocolate fudgy.
O melhor de tudo é que essa receita é simples de fazer, com ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem na sua despensa.
Ingredientes do bolo de chocolate fudgy
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo do bolo de chocolate fudgy
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo redonda de 20cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Pegue uma tigela, então derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexa até que fique totalmente derretido.
- Adicione em seguida o açúcar à mistura de chocolate e manteiga e misture bem até dissolver.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e ovos.
- Misture delicadamente, assim até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione a essência de baunilha e misture.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
- O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme, mas o interior ainda estiver úmido e cremoso.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
O tempo de preparo desta receita é cerca de 20 minutos, mais 35 a 40 minutos de forno. Rende cerca de 8 a 10 porções.
Dicas para servir o bolo de chocolate
Sirva o bolo ainda morno para uma experiência ainda mais intensa de chocolate derretido.
- Para um toque extra de sabor, adicione 1/2 xícara (chá) de nozes picadas à massa do bolo.
- Acompanhe o bolo com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste perfeito de sabores e texturas.
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