O doce de abóbora é uma sobremesa clássica, que combina o sabor suave da abóbora e o toque especial do coco ralado.

Essa receita é fácil de fazer, usa ingredientes acessíveis e rende um doce cremoso e saboroso. Perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Vamos para a receita?

Ingredientes do doce de abóbora

1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Uma pitada de sal
Cravo e canela em pau a gosto

Modo de preparo do doce de abóbora cremoso

Pegue uma panela grande, então coloque a abóbora, o açúcar, o coco ralado, a manteiga, o sal, o cravo e a canela. Misture bem.
Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar, mas mexa vez em quando, por cerca de 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o doce tenha uma consistência cremosa.
Retire em seguida os cravos e a canela e deixe o doce esfriar.
Transfira o doce para uma tigela ou potes de vidro esterilizados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Prontinho! Sirva o doce gelado, decorado com coco ralado por cima, se desejar.

Tempo de Preparo: 0 minutos (+ tempo de geladeira) | Porções: Rende cerca de 1,5 kg de doce (10 a 12 porções)

Curiosidades e dicas da receita caseira

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar leite condensado ao doce, no final do cozimento.

O doce fica ainda mais gostoso se servido com queijo minas meia cura ou com sorvete de creme.

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