Se você busca um prato leve, nutritivo e repleto de sabor, nosso arroz com brócolis é a escolha certa! A suavidade do arroz harmoniza-se perfeitamente com a textura e o frescor do brócolis.

Ingredientes do arroz nutritivo

1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 maço de brócolis fresco (ou congelado)
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

Como preparar arroz com brócolis

Lave bem o arroz em água corrente e escorra.
Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
Adicione em seguida o arroz à panela e refogue-o por alguns minutos.
Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino ao arroz, mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio até secar.
Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em floretes e lave-os em água corrente.
Em outra panela, coloque uma pequena quantidade de água e cozinhe o brócolis no vapor até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
Quando o arroz estiver pronto, misture os floretes de brócolis cozidos ao arroz e mexa delicadamente para incorporar os sabores.
Se desejar, finalize o prato com queijo parmesão ralado para adicionar um toque extra de sabor.

Prontinho! Sirva imediatamente e desfrute do seu arroz nutritivo ainda quente. É uma ótima opção para o almoço de final de semana.

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