Kibe de carne crocância irresistível na sua cozinha com a receita do chef

Com a minha receita especial, você terá a oportunidade de trazer o encanto do Oriente Médio para a sua mesa, de forma fácil e irresistível.

Hoje, vamos mergulhar na culinária árabe e desfrutar do clássico Kibe de Carne, uma delícia que combina sabores intensos e uma textura crocante inconfundível.

Com a minha receita especial, você terá a oportunidade de trazer o encanto do Oriente Médio para a sua mesa, de forma fácil e irresistível.

Ingredientes

  • 500g de carne moída (preferencialmente patinho) 🥩
  • 1 xícara de trigo para kibe 🌾
  • 1 cebola média picada 🧅
  • 1/2 xícara de hortelã fresca picada 🍃
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo 🍚
  • Sal e pimenta síria a gosto 🧂🌶️
  • Óleo para fritar 🌽

Modo de Preparo do kibe de carne

  1. Hidrate o trigo para kibe em água morna por aproximadamente 20 minutos, até que fique macio. Escorra o excesso de água.
  2. Em uma tigela grande, misture em seguida o trigo hidratado, a carne moída, a cebola, a hortelã, a farinha de trigo, o sal e a pimenta síria.
  3. Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea.
  4. Modele então a massa pequenos quibes em formato de bolinhas ou hambúrgueres, de acordo com a sua preferência.
  5. Aqueça o óleo em uma panela e por fim frite os kibes até ficarem dourados e crocantes.
  6. Retire do óleo, coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Curiosidade: O kibe é uma iguaria originária do Oriente Médio e por isso possui diversas variações em sua preparação, adaptando-se aos gostos de cada região.

Dica de Serviço: Sirva os Kibes de Carne acompanhados de um molho de iogurte com pepino e alho. Assim a combinação refrescante do molho contrasta perfeitamente com a crocância do kibe.

Sugestão de Compartilhamento: Compartilhe o segredo do Kibe de Carne perfeito com seus amigos e familiares! Registre o momento crocante em suas redes sociais e assim, convide todos a saborearem essa delícia com você. #ChefEmCasa #KibeDeCarne #CulináriaÁrabe 📸🍽️

>> Biscoito de coco uma perfeição para saborear após o almoço
>> Faça um brunch mexicano em casa com essa receita fácil de molletes
>>Torta de espinafre nutritiva super recheada todos vão amar