Pão de Mel Delicioso na Travessa: Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa que pode ser servida em diversas ocasiões: Além das festas de fim de ano também pode ser servido de sobremesa num almoço ou confraternização!
Ingredientes
- 1 leite condensado
- 300 g de mel
- 70 g de manteiga s/ sal
- 400 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de cravo em pó
- 40 g de chocolate em pó 50%
- 240 ml de leite
- 10 g de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 4 claras de ovo batidas em neve
Ganache meio amargo
- 600g de chocolate meio amargo
- 300g de creme de leite
Doce de leite
- 600g de doce de leite
- 200g de creme de leite
Modo de Preparo do Pão de Mel Delicioso na Travessa
- 1. Pegue uma panela, adicione o leite condensado, o mel e a manteiga para aquecer, mas sem ferver por 4 minutos.
- 3. Coloque as farinhas numa tigela e misture tudo.
- 4. Assim que a mistura já tiver aquecida, misture tudo com as farinhas na tigela.
- 5. Logo depois bata as claras em neve por cerca de 5 minutos.
- 6. Adicione na massa as claras em neve e mexa para incorporar tudo.
- 7. Então unte a forma e leve ao forno por cerca de 30 min a uma temperatura de cerca de 180ºC.
- 8. Assim que o bolo assar e em seguida esfriar, desenforme.
Ganache
9. Então, derreta o chocolate meio amargo numa panela em fogo baixo. Em seguida adicione o creme de leite e mexa sem parar para não queimar.
Doce de Leite
- 9. Misture os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- 10. Então deixe esfriar e use na montagem.
- 11. Comece então colocando camadas de ganache, a massa do pão de mel, doce de leite, pão de mel e finalize com ganache
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