Aprenda a fazer esta deliciosa receita de rondelli de queijo, que pode até parecer ser um prato difícil de fazer, mas é muitíssimo simples. Além disso pode ser feito para jantar ou almoço e fica pronto em 35 minutos apenas!
Ingredientes
Massa
- 200 g de massa de pastel
Recheio
- 150 g de ricota amassada
- 150g de queijo prato
- 100g de queijo mussarela
- 50g de queijo parmesão ralado
- 120 ml (1/2 xícara de chá) de Leite Líquido Integral
- 5g (1 pitada) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Molho branco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 360ml (1 e 1/2 xícara de chá) de Leite Líquido Integral
- 200g Creme de Leite
- 1 Alho ralado
- 15g (1 colher de sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
Montagem
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo do Rondelli de queijo
Massa
1. Em primeiro lugar pegue a massa de pastel e por cima coloque os queijos, fazendo camadas.
2. Em seguida enrole para formar um rocambole, e corte em pedaços com espessura de cerca de 5 cm.
Molho branco
- 1. Em primeiro lugar pegue uma panela, aqueça a manteiga até derreter.
- 2. Doure a cebola e o alho e então junte a farinha de trigo. Mexa delicadamente mas, sem parar para não empelotar.
- 3. Misture até dourar para que possa formar uma massa.
- 3. Acrescente então o Leite aos poucos, sem parar de mexer.
- 4. Cozinhe então por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou para que a mistura adquira uma consistência cremosa.
- 5. Retire do fogo, adicione o Creme de Leite, misture e então reserve.
Montagem
- 1. Logo depois, com os Rondellis já cortados, coloque na forma com um fio de azeite
- 2. Então coloque uma parte do molho branco ao redor dos rondellis.
- 4. Cubra com o molho branco restante e polvilhe então o queijo parmesão ralado
- 5. Por fim, leve ao forno médio-alto preaquecido (200 °C) por 25 minutos e sirva a seguir.
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