A farofa com linguiça é aquele acompanhamento com sotaque brasileiro que não pode faltar nos encontros familiares e churrascos festivos.
É a mistura perfeita de texturas e sabores que traz aconchego ao paladar. Com sua linguiça suculenta e farinha douradinha, essa receita vai conquistar corações e estômagos!
Como preparar a farofa com linguiça
Para essa farofa irresistível, doure a linguiça cortada em rodelas em sua própria gordura, acrescente cebola e alho para refogar até que fiquem translúcidos. Misture a farinha de mandioca, deixe-a absorver todos os sabores, e finalize com cheiro-verde para um toque de frescor.
Ingredientes da farofa com linguiça
- 500g de linguiça de sua preferência
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo se necessário
Modo de preparo passo a passo
- Corte a linguiça em rodelas, então frite-as em uma panela até que estejam bem douradas.
- Adicione em seguida um fio de óleo se necessário e junte a cebola, deixando-a dourar.
- Incorpore o alho e refogue até que exale seu aroma característico.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a farinha de mandioca na panela e misture bem para que absorva os sabores.
- Finalize com o cheiro-verde e sirva ainda quente.
Tempo de Preparo: 20 minutos | Porções: Serve 4 pessoas
Dicas para servir a farofa caseira
Esta farofa é perfeita para acompanhar um arroz branquinho e uma feijoada robusta ou para complementar o tradicional churrasco de domingo.
Curiosidades da Receita: A farofa é um prato com raízes indígenas, que foi reinventado com a chegada dos europeus e suas carnes curadas, assim dando origem à versão com linguiça que hoje é um clássico brasileiro.
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